5 ночей, 5 блюд, без отходов: на этой неделе мы решаемся попробовать крабовую пасту и тыкву с драгоценностями

  • 11-11-2019
  • комментариев

На этой неделе мы продолжаем нашу миссию - жить безотходной жизнью с пятью новыми вкусными блюдами. От быстрого и легкого испанского омлета в четверг вечером до прыжка из нашей зоны комфорта с украшенным драгоценностями сквошем и кускусом халлуми в понедельник - эта неделя обедов представляет собой идеальное сочетание вкусного и смелого ...

1 горшок крабового мяса (в идеале белого и коричневого)

Halloumi

2 филе куриной грудки без кожи

250 г постного фарша для стейка

1 небольшая упаковка ветчины Серрано или аналогичной

6 яиц

200 г грюйера

2 лимона

1 упаковка зерен граната

1 пучок зеленого лука

1 крупный помидор черри

ракета

3 перца

Кориандр

1 средний белый лук

1-2 больших перца чили

Чеснок

Замороженные кусочки мускатной тыквы

Маленькая пачка кускуса

Макароны на ваш выбор (подойдут макароны, спирали или пенне)

1 упаковка маленьких лепешек

1 банка помидоров

Томатное пюре

Панировочные сухари / 1 ломтик черствого оставшегося хлеба

паприка

Тмин

Сушеный орегано

Оливковое масло

Вечеринка с вегетарианским вкусом, сытная, питательная и недорогая в приготовлении, которая является хорошей альтернативой салату.

Перец грубо нарезать, удалить семена и выложить на противень с двумя хорошими пригоршнями тыквенных орехов. Держа их отдельно от тыквы и перца, положите все помидоры на противень и сбрызните их маслом. Помидоры на другой день. Запекайте в горячей духовке 25 минут, добавляя на противень нарезанные ломтики халлуми на последние 5-10 минут приготовления.

Для приготовления кускуса налейте в миску 100 г сухого кускуса, затем добавьте 120 мл кипятка. Накройте (используйте пищевую пленку или тарелку) и дайте париться 15 минут. Тем временем нарезать одну зеленую луковицу и половину пучка кориандра. Когда кускус будет готов, добавьте одну чайную ложку паприки и сок одного лимона. Добавьте нарезанные овощи, немного рукколы, перец, тыкву и халлуми, затем сбрызните все оливковым маслом, рассыпьте зерна граната и хорошо приправьте.

ПРИМЕЧАНИЕ: Также отлично подходит для феты вместо халлуми, особенно если вы готовите на следующий день дополнительный обед холодным. Веганы по-прежнему могут наслаждаться вариантами обоих сыров Violife.

Несомненно, это один из самых вкусных способов съесть куриную грудку, и его гораздо проще приготовить, чем вы думаете; приготовьтесь сделать это основным продуктом буднего вечера

Сгладьте куриные грудки, ударив их деревянным молотком или тяжелой скалкой. Теперь возьмите три миски среднего размера; Наполовину заполните одну мукой, одну молоком и одну панировочными сухарями (готовыми или сделайте самостоятельно, взмахнув ломтиком хлеба в кухонном комбайне или аналогичном). Вы также можете добавить немного натертого на терке грюйера в панировочные сухари, если хотите. Теперь обваляйте каждое куриное филе в муке, затем в молоке, а затем обмакивайте в панировочных сухарях, пока оно хорошо не покроется. Если панировочные сухари не прилипают, дважды окуните их в молоко, а затем снова в панировочные сухари.

Нагрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте курицу на слабом или среднем огне по четыре-пять минут с каждой стороны, пока она не станет готовой. На отдельной сковороде меньшего размера быстро разогрейте половину жареных вчера помидоров. Посыпьте все это большим количеством рукколы и долькой лимона.

Восхитительно простое блюдо из крабовой пасты, сливочное и успокаивающее, но все же содержащее протеиновый и овощной пунш

Нарежьте небольшую луковицу фенхеля и осторожно обжарьте в оливковом масле и щепотке соли до размягчения. В то же время сварите макароны по вашему выбору в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда он почти готов, слейте воду и на медленном огне перемешайте фенхель, кастрюлю с крабовым мясом, остальные жареные помидоры, 150 мл сливок и 50 г тертого грюйера. Перемешайте. Как только сыр начнет таять, переложите все это в сервировочное блюдо и поместите под гриль средней температуры, посыпав сверху сыром. Когда он подрумянится и закипит, он будет готов к подаче.

ПРИМЕЧАНИЕ. Вкус фенхеля и краба в этой выпечке очень нежный, поэтому детям это тоже нравится.

Более мясной вариант традиционной тортильи и гораздо больше, чем просто омлет

Нарежьте лук и перец мелкими ломтиками и обжарьте в большом количестве оливкового масла и соли на средней сковороде с антипригарным покрытием, стараясь не покрасить лук. После прозрачности разбейте шесть яиц в кувшин, взбейте и добавьте в сковороду с упаковкой грубо порванной ветчины Серрано. Коротко перемешайте, затем уменьшите огонь и дайте ему медленно готовиться. Когда верх почти застынет, снимите с огня и осторожно переверните омлет на доску. Подавать с оставшейся ракетой.

ПРИМЕЧАНИЕ: вегетарианцы могут оставить ветчину или заменить ее на нарезанный вареный картофель, как обычно. Не менее хороша простуда в течение следующих нескольких дней на завтрак, обед или перекус.

Фаворит Tex-Mex идеально подходит для расслабленного вечера пятницы перед телевизором. Просто добавьте Coronas.

Нарежьте оставшийся зеленый лук и последний перец и обжарьте на сильном огне несколько минут. Добавьте фарш для стейка, три измельченных зубчика чеснока, один или два нарезанных перца чили (личный вкус), по столовой ложке перца и орегано и подрумяните примерно пять минут. Теперь добавьте консервированные помидоры, две столовые ложки томатного пюре, соль и перец и дайте покипеть еще пять минут. Оставшийся кориандр мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Вкус приправы; иногда чайная ложка сахара - это именно то, что нужно в зависимости от помидоров.

Соберите энчилады, выложив несколько столовых ложек смеси фарша на лепешку, скатывая и помещая в жаростойкую форму. Сделайте это для всех шести обертываний (если у вас осталась смесь фарша, вылейте обертки или положите в морозилку, чтобы на следующий день перекусить чили), затем натрите все это на терке 100 г грюйера и поместите в духовку при 180 ° C, пока она не растает и не закипит. ,

ПРИМЕЧАНИЕ. Вегетарианцы меняют говяжий фарш на Quorn, но имейте в виду, что вам может потребоваться отрегулировать травы и специи. Добавьте банку почек или фасоли пинто и храните перец отдельно, если дети тоже копаются. Приготовьте перец чили заранее, чтобы ужин в пятницу вечером стал еще более быстрым.

комментариев

Добавить комментарий