Самый вкусный улов!
Итак, теперь, когда мы настроили вас отведать голубого краба, лосося, рыбу-меч и других восхитительных морских обитателей, ознакомьтесь с рекомендациями гида Мишлен для ресторанов морепродуктов Нью-Йорка. Вы можете просмотреть полный список здесь, а ниже - несколько рыбных закусок, названия которых мы очень любим:
Aquagrill (Soho) От потрясающего выбора устриц в сыром баре до простой рыбы на гриле, Джереми и Заведение Дженнифер Маршалл призвано угодить всем любителям морепродуктов. Команда мужа и жены делит здесь работу: шеф-повар Джереми наблюдает за кухней, а Дженнифер - за столовой, украшенной лампами из ракушек. Шеф-повар относится к своим свежим продуктам с должным почтением, иногда добавляя легкие азиатские акценты, чтобы улучшить приготовление. Умные сочетания, такие как покрытый фалафелем лосось, являются отличительной чертой Aquagrill. Бранч - настоящее удовольствие по выходным, а обед всегда занят; но именно за ужином кухонный персонал действительно расхаживает. Обслуживание отлажено, атмосфера Нью-Йорка пронизывает всю работу.
Brooklyn Fish Camp (Park Slope) Поскольку многие жители Бруклина работают на Манхэттене, днем здесь бывает довольно сонно, и бывает сложно найти хорошее место для обеда. Brooklyn Fish Camp решил эту проблему для любителей рыбной ловли в Парк-Слоуп. Несмотря на то, что декор навеян простыми рыбными лачугами сельского юга, меню представляет собой серьезный праздник моря. Этот ресторан с непринужденной атмосферой является ответвлением оригинального лагеря Mary’s Fish Camp в Вест-Виллидж. Здесь вам предложат первоклассные морепродукты и восторженное обслуживание. Меню меняется ежедневно в зависимости от рынка, но всегда доступны знаменитые роллы с лобстером, приготовленные владельцем Мэри Реддинг, сэндвичи с жареной рыбой, свежая рыба на гриле и выбор жареных или приготовленных на пару моллюсков. Закажите острый картофель фри из Олд-Бэй и поделитесь им.
The Mermaid Inn (East Village) Если расписание не позволяет остановиться на песчаных берегах Кейп-Код, Mermaid Inn предлагает изысканный вариант для тех. знакомые рыбные лачуги с морской водой. Мебель из темного дерева, стены, украшенные морскими картами, и причудливая обеденная зона на заднем дворе придают обстановке неоспоримый шарм. Краткое меню начинается с первоклассного сырого бара и продолжается искусно приготовленными закусками, такими как махи махи на гриле с апельсиновой эмульсией кервеля или жареная треска со свеклой и кремом из хрена. Их восхитительный хрустящий золотистый картофель фри Old Bay - незаменимый гарнир. Бесплатный демитасс из сливочного пудинга завершает все сладко. Обращаем ваше внимание на то, что жители Вестсайдера недавно открыли ресторан на окраине города, где подают меню с похожей тематикой и бранч по выходным.
комментариев